28 de Febrero 2009

Controne Ristorante- Comida Italo-Argentina, carnes, pasta artesanal, vinos y más de 300 platillos originales.

Caminando por las calles de la Condesa,  en un día soleado y con un poco de  viento,  buscábamos un lugar tranquilo para poder comer y platicar a gusto,  continuando con la trayectoria, nos encontramos con un par de sillas de madera y unas mesas cubiertas por manteles perfectamente blancos que nos hacían la cordial invitación de pasar a sentarnos y deleitar de una buena comida.

El "Controne Ristorante" esta situado en la calle de Tamaulipas Num. 130, justo bajo la sombra de un gran pino.

Controne es un restaurante italiano con acento argentino que conserva una decoración en la que predominan los colores negro, blanco, verde y rojo. 

Tiene una apariencia impecable, cuenta con mesas dentro y fuera del establecimiento.

Al momento de elegir donde sentarnos, un mesero de forma muy amable y atenta se acerca con el fin de limpiar la mesa, pues unas cuantas hojas del pino estaban presentes sobre el mantel, en seguida, nos trajo la carta en la que pudimos encontrar una buena relación de calidad - precio y una gran variedad de platillos para degustar. Mientras escogíamos que comer y para amenizar el calor que hacía optamos por ordenar dos cervezas, posteriormente nos hicieron varias  recomendaciones para poder comenzar, como lo son: las cremas, una cazuela de hongos con queso parmesano y gouda ó unas deliciosas empanadas, a lo cual, preferimos esto último,  una al estilo Don Controne (arrachera asada a la parrilla, cortada con cuchillo, queso y morrón. Bañada en salsa siliciana) y la otra de elote y queso.

Como yo no tenía mucha hambre hice la sugerencia de pedir un platillo para compartir, por lo que seleccionamos una parrillada Controne: la única con guarnición, para dos personas que consiste en 700 u 800 gramos ya sea de Arrachera, Bife de Lomo, Chorizo ó Chistorra acompañada por una ensalada, dicha carne la pedimos a un término muy cocido, por lo que a su vez este detalle la hizo un poquito seca, pero no quitándole lo deliciosa.

Don Filipo Controne llega a esta ciudad entre los años veinte y treinta, con tres objetos dentro de su maleta: un reloj regalo de su abuelo, una colección de corchos y por supuesto un sin fin de recetas  propiedad de su madre, con las que decide sobrevivir, poner un Ristorante y compartirlas con todos sus visitantes.

Controne brinda un servicio agradable y esmerado además de un exquisito sabor. ¡Ven a conocerlo!

Celeste Cano. Virtuosa en Eventología.